山西永济市马铺头村在产业结构调整中发挥本地优势，建起了1000亩大蒜种植基地，其产品俏销湖南、内蒙古、河北等地。仅此一项，全村年收入达170万元，取得了良好的经济效益。马铺头村水利条件便利，土质好，种植大蒜已有600余年的历史，其生产的大蒜味、香俱全，以捣成蒜泥后不变色、不沉淀而闻名。目前，马铺头村的大蒜种植面积已达1000余亩，蒜台产量每年达35万公斤，大蒜65万公斤，人均纯收入达2300余元。每年三四月份外地客商纷纷来到马铺头村，在田间地头进行收购，形成了产、供、销一体化的大蒜贸易市场。受马铺头村的影响，邻近的赵坊、吴村等村的大蒜产业也有了发展。

永济市大蒜购销中心位于东城区马铺头村，这里地理位置优越，交通便利，南同蒲铁路，运风高速从其穿过，本中心长期经销薹蒜、蒜薹，下属有大蒜种植基地1000亩，带动周边地区种植大蒜2000余亩，总共有3000多亩的大蒜销售市场，长期固定客商有西安、洛阳、太原、三门峡等，本中心以信誉为主，产品质量为本，决不让一个客商受损失为目的的服务宗旨，经过多年的发展，使中心搞的红红火火，产品源源不断流入人们生活的市场。我们热情欢迎四海朋友前来参观、考察、合作、订购产品。