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洗马西瓜
关键词:
西瓜,洗马
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永济市洗马村
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wuwenchao
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西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,在瓜藤上没有熟的西瓜(19张)瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热。
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